ANTIPASTI
Tris di crudi composto da:
Battuta di Fassona, albese con scaglie di parmigiano, salsiccia di Bra
20 euro
Vitello tonnato all’antica
15 euro
Carpaccio di cervo con scaglie di parmigiano
16 euro
Flan di porri, patate e fonduta (V)
14 euro
PRIMI PIATTI
Agnolotti di carne burro e salvia o al sugo d’arrosto o brodo di carne ⚬
18 euro
Tagliolini 20 tuorli al Ragout piemontese ⚬
16 euro
Tagliolini 20 tuorli al Ragout di Selvaggina (Cervo) ⚬
18 euro
Pasta e fagioli (V)
16 euro
SECONDI PIATTI
Hamburger di cervo con cipolla caramellata e toma d’alpeggio ⚬
25 euro
Polenta taragna ai 7 formaggi del margaro (V)
20 euro
Guancia cotta a bassa temperatura con purea di patate viola ⚬
20 euro
CONTORNI (V)
Purea di patate viola
8 euro
Patate al forno
8 euro
Carciofi saltati in padella
10 euro
FORMAGGI
Formaggi misti 6 pz. (V)
18 euro
DOLCI
Bunet
8 euro
Torta di nocciole con zabaione ⚬
8 euro
Millefoglie con crema pasticciera e frutti di bosco freschi
8 euro
Tiramisù
8 euro
Cheese cake con caramello salato o culis di frutti di bosco
8 euro
Vai alla “carta dei vini“
Coperto
3 euro
⚬ potrebbe contenere prodotti surgelati
L’elenco completo degli allergeni e degli ingredienti segnalati è consultabile online al seguente link:
La lista è inoltre disponibile in forma cartacea presso la cassa del ristorante.
Il nostro personale è a disposizione per qualsiasi ulteriore chiarimento o verifica.