Sabato 15 Agosto dalle ore 12,30
45 euro, vini esclusi
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BENVENUTO DALLA CUCINA
Gazpacho di pomodoro e peperone, robiola alle erbe e basilico 🌿
ANTIPASTO
Tonno di coniglio alla piemontese, fagiolini, cipolla rossa in agrodolce e salsa verde
oppure
Zucchine in carpione, robiola alle erbe e nocciole 🌿
PRIMI PIATTI
Risotto alla toma d’alpeggio, mirtilli, timo e nocciole 🌿
SECONDO PIATTO
Faraona alle erbe, fondo al Vermouth, patata fondente e verdure estive
oppure
Parmigiana bianca di melanzane, toma d’alpeggio, pomodoro confit e basilico 🌿
DOLCI
Pesca arrosto, panna cotta alla vaniglia, lamponi e nocciole caramellate
oppure
Bunet Piemontese
(coperto, acqua e caffè compresi)
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L’elenco completo degli allergeni e degli ingredienti segnalati è consultabile online al seguente link:
La lista è inoltre disponibile in forma cartacea presso la cassa del ristorante.
Il nostro personale è a disposizione per qualsiasi ulteriore chiarimento o verifica.